• 1 kase taze kekik
• 250 gr kadar iyi kalite zeytin yağı ya da Badem yağı
• 1 adet kavanoz
• Süzgeç
• Tülbent

KEKİK (ZAHTER)

Kendine özgü kokusu ile tanınan çimenlik, tarla, orman kıyılarında ve çayırlarda  görülen toplaması oldukça zahmetli bir bitkidir. Farklı yörelerde farklı isimlerle anılır. Hatay’da zahter  , Alanya’da beyaz kekik bilyalı kekik, İzmir bilye kekiği, Trabzon kekiği diye liste uzarda uzar..

Kovid salgınından sonra antibakteriyel özelliğe sahip olan  kekiğe verilen değer daha da artmıştır. Çok güçlü mikrop öldürücü özelliklere sahip olduğundan bakteri ve mantar enfeksiyonlarında etkilidir.  Biz de bu şifalı bitkiyi ” Kadim bilgiler miras taşıyıcısı olarak ” dağlardan toplayıp şifalı hale getirdik.  Bu yazımda dağlardan toplayıp belirli işlemlerden geçirerek ‘ kekik yağı’ elde ettik. Tabi ki kullandığımız yöntem;  ev şartlarına göre değerlendirdik. Aynı eskiden Anadolu kadınlarımızın, ananelerimizin  kendi imkan ve şartlarına göre şifalı bitkileri kullanılır hale getirdiği gibi. Aslında en doğalından, katıksızından olduğu gibi…

Her şeyde olduğu gibi kekiğin de toplama zamanı vardır. İl il toplama mevsimi değişir. Biz de kekik yağımızı yapmak için Bingöl’ün dağlarından topladık. Kurumasına izin vermeden , tazecik kekik yağımızı yapmaya koyulduk. Hadi hep beraber evde kekik yağı yapıyoruz 🙂

Kekik yağı bilinen en güçlü antioksidanlardan birisidir ve antik çağlardan beri tıbbi bir yöntem olarak kullanılmıştır. Kekik, bağışıklık, solunum, sindirim, sinir ve diğer vücut sistemlerini destekler. Hormon düzeylerini dengelediği için hormonların en önemli esansiyel yağlarından biridir. Menstüral ve menopoz semptomları olan kadınlara yardımcı olur. Ayrıca, vücudu, felç, artrit, mantar ve bakteri enfeksiyonları ve cilt rahatsızlıkları gibi tehlikeli hastalıklardan korur. Kekik yağı tıkanıklığı giderir ve göğüste ve boğazda görülen soğuk algınlığı veya öksürüğe neden olan enfeksiyonları hızlı bir şekilde vücuttan atmaya yardımcı olur.

KEKİK YAĞI YAPIMI

Mümkünse kekiklerimizi yıkamıyoruz. Kirli ise yıkayıp kurulamanız gerekiyor. Taze kekiklerimizin esansının iyice çıkması için kekiklerimizi tahta bir dövücü ya da ezici ile iyice eziyoruz. Ezilen kekiğin koku ve aromasını anında alabiliyorsunuz. Ezilmiş olan kekikleri cam kavanoza koyuyoruz.

Kekiklerin üzerini geçecek kadar zeytin yağı ekliyoruz.  Diğer bir yandan genişçe bir tencereye su ekliyoruz. Ocağa alıyoruz. Tenceredeki su kaynayınca ocağımızın altını kapatıyoruz.  Kaynayan sulu tencerenin içerisine, kekik ve yağ koyduğumuz kavanozun kapağını kapatarak tencereye koyuyoruz. Amacımız kekikte bulunan  faydalı olan etken maddelerinin  yağa geçmesi. Bu şekilde tenceredeki suyumuz soğuyana kadar bekletiyoruz.

Bundan sonraki işlemlerde ise güneşten faydalanacağız. Sürekli güneş almayan bir ortamda bekletiyoruz. 21 gün boyunca ortalama 1 saat güneş görecek  şekilde  beklemeye alıyoruz.

Bu süre dolduktan sonra süzgeç yardımı ile süzerek kekik yağımızı hazır hale getirmiş oluyoruz. Artık kekik yağımız hazır. En doğal ve kolayca yapabileceğiniz kekik yağını harici olarak kullanamaya başlayabilirsiniz. Şimdiden şifa diliyorum..

Görüşlerinizi ve deneyimlerinizi bizimle de paylaşarak diğer arkadaşlarımıza ilham olmaya ne dersiniz..? En kısa zamanda sayfama tekrar bekliyorum. Sevgiyle kalın…