• 2 adet kabak
• 3-4 adet küçük domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Sağlıklı beslenmek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Bugünkü tarifimizde hem glutensiz hem de tamamen vegan bir yemek olan kabak spagetti hazırlıyoruz. Üstelik yapımı son derece pratik. Dilerseniz hemen tarifimize geçelim.

Sos Hazırlığı

İlk olarak domateslerin kabuklarını soyuyoruz. Eğer domatesleriniz küçükse, sayıyı artırabilirsiniz. Kabukları soyulan domatesleri küp küp doğrayabilir veya mutfak robotuna alarak püre haline getirebilirsiniz. Püre formu sosun kıvamı açısından çok daha ideal oluyor.

Domateslerin yanına doğramaya gerek kalmadan 2 diş sarımsağı da ekleyin ve birlikte püre haline getirin. Bu aşama oldukça pratik, birkaç dakikada sos hazır.

Sosu Pişirme

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve hazırladığınız domates püresini ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada biberleri ince ince doğrayıp sosun içine ilave edin. Biber seçimi tamamen damak zevkinize kalmış. Kapya biber, bu tarife ayrı bir lezzet katıyor. Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.

Kabak Spagettiyi Hazırlama

Sıra geldi kabakları spagetti haline getirmeye! Bunun için Lurch spiral sebze doğrayıcı kullanıyoruz. Alt kısmındaki vakumlu lastik sayesinde tezgahta sabit duruyor, doğrama sırasında hareket etmiyor.

Kabağı yerleştirip döndürmeye başladığınızda kabaklar ince uzun spagetti formunda çıkıyor. İç kısımlarını daha sonra farklı tariflerde değerlendirebilirsiniz. Kabakların düz ve düzgün olması önemli; eğri kabaklar istediğimiz sonucu vermeyebilir.

Servis ve İpuçları

Spagetti formundaki kabakları hazırladıktan sonra, pişirdiğiniz domatesli sosla güzelce karıştırın. Bu aşamada kabakların çok uzun olmamasına dikkat edin, çünkü yerken zorlanabilirsiniz. Birkaç parçaya bölmek bu sorunu ortadan kaldırır.

Dilerseniz içine fesleğen, kekik veya pul biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ben tarifimde sade bıraktım ama sizin önerilerinizi duymak isterim. Yorumlara mutlaka yazın!

Sebze Doğrayıcı Deneyimim

Lurch spiral sebze doğrayıcıyı temizlemesi de kullanması kadar kolay. Parçaları pratik şekilde çıkarılıp yıkanabiliyor. Gerçekten mutfakta zamandan tasarruf ettiren harika bir ürün. Dilerseniz farklı doğrayıcılar hakkında da içerikler hazırlayabilirim.

Doğrayıcıyı incelemek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz:
👉 http://bit.ly/organikannemm

Son Söz

Tarifimi beğendiyseniz yorumlarınızı ve önerilerinizi bekliyorum. Bu tarz sağlıklı, glutensiz ve vegan tariflerin devamı gelsin istiyorsanız mutlaka belirtin. Ayrıca sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Bir sonraki sağlıklı tarifte görüşmek üzere, hoşça kalın! 💚

Dilerseniz Lurch Spiral Doğrayıcıyı aşağıdaki linkten %5 indirimli bir şekilde satın alabilirsiniz.

http://bit.ly/organikannemm

Organik Annem %5 İndirim kodu: organikannem05